Cooperativa de Expendedores de Carne Yarumal
COEXCAYA, Planta de sacrificio Yarumal. ¡Desarrollo regional!
Historia de compromiso y transformación
En 1995, frente a un manejo ineficiente y politizado del antiguo matadero municipal, un grupo de expendedores decidió tomar acción. Identificaron la necesidad de unificar esfuerzos bajo un modelo justo y transparente. Así nació Coexcaya, una cooperativa creada para brindar soluciones reales a los desafíos de la cadena cárnica local.
Desde sus inicios, Coexcaya se enfocó en mejorar los procesos de comercialización, sacrificio y transporte de ganado bovino y porcino.